건강에 좋은 생선과 좋지 않은 생선

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건강에 좋은 생선

연어

- 연어는 심혈관 및 뇌 건강에 도움이 되는 오메가3와 단백질이 풍부한 생선입니다.

- 오메가3는 항염증 작용이 있어 관절염에 도움이 됩니다.

- 연어는 연어 스테이크, 구이, 초밥 등 요리해서 먹을 것을 권장합니다.

 

굴

- 단백질, 아미노산, 철분, 아연 등이 풍부해 우리 몸의 기능 유지 및 복구에 도움이 되는 해산물입니다.

- 아연은 면역세포의 활성화에 도움이 됩니다.

- 신선하지 않은 굴은 푹 익혀서 섭취할 것을 권장합니다.

- 신선하지 않은 굴 섭취 시 노로바이러스 위험이 있습니다.

 

참돔

- 뮤코다당류를 풍부하게 함유하여 골절 치료와 피부 미용에 도움이 되는 생선입니다.

- 뮤코다당류는 체내 콜라겐 합성에 도움이 됩니다.

- 동공이 뚜렷하고 선명한 것이 신선한 참돔입니다.

 

건강에 좋지 않은 생선

가자미

- 오염 물질의 위험이 높으며 나트륨 함량이 높아 혈압 수치를 높일 수 있습니다.

- 메탈수은을 포함하여 과도한 중금속을 축적하는 어종입니다.

- 임산부와 어린이는 섭취를 제한하며 일주일에 1회 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

참치

- 회로 많이 섭취하는 참치는 영양가는 높으나 기생충이 포함될 수 있어 주의가 필요합니다.

- 태평양 참치의 약 64% 이상 기생충에 감염되어 있습니다.

- 회보다는 요리로 섭취할 것을 권장합니다.